La SAFA de Écija logra un premio con una ‘big idea’ contra el desperdicio
El talento joven de Écija vuelve a ser reconocido a nivel provincial. El proyecto FreshTrack, desarrollado en el centro SAFA Écija, ha obtenido el segundo premio en el prestigioso certamen de emprendimiento ‘The Big Idea’. Esta iniciativa, organizada por EUSA y la Cámara de Comercio de Sevilla, busca potenciar las capacidades de estudiantes de secundaria y formación profesional para resolver retos empresariales actuales.
La propuesta galardonada nace como una respuesta directa al grave problema ambiental y económico que supone el desperdicio alimentario en los hogares. FreshTrack consiste en un sistema de pegatinas cromáticas y temporales que se adhieren a los envases o directamente a la piel de frutas y hortalizas para monitorizar su estado.
El funcionamiento es intuitivo y visual: una etiqueta verde señala que el alimento está en su punto óptimo; el amarillo funciona como una alerta de que la frescura se agota; y el rojo advierte de que el producto podría estar ya en mal estado. Para adaptarse a la gran variedad de productos del mercado, las jóvenes inventoras han diseñado opciones con duraciones de 7, 10, 14 y 30 días.
Detrás de este éxito se encuentra el trabajo de las alumnas de tercero de ESO Valeria Rivera, Mª Valle Arévalo, Teresa Parrales y Natalia Pérez, quienes han contado con la coordinación del profesor Rafael Flores. Con este galardón, SAFA Écija se consolida como un referente en el fomento de la innovación y el espíritu emprendedor entre los adolescentes de la comarca.
