Los envases comestibles de SAFA Écija premiados en Emprende por el Clima
El proyecto GreenBite, desarrollado por alumnos del colegio de la SAFA de Écija, ha obtenido el tercer premio en el prestigioso concurso Emprende por el Clima, una iniciativa a nivel nacional organizada por la Fundación Junior Achievement.
Este certamen busca fomentar en estudiantes de entre 12 y 15 años un espíritu innovador y comprometido con el cuidado del planeta, planteando soluciones tangibles a retos ambientales actuales como el reciclaje, la huella de carbono o el consumo responsable.
Una solución sostenible: GreenBite
La propuesta galardonada, denominada GreenBite, consiste en la creación y comercialización de envoltorios comestibles, biodegradables y nutritivos. Estos envases han sido diseñados específicamente para sustituir a los plásticos de un solo uso en alimentos de consumo diario, como sándwiches y bocadillos.
Lo más sorprendente del proyecto es su composición. Los alumnos han utilizado ingredientes naturales y seguros para la ingesta, tales como harinas vegetales (trigo, avena, arroz o garbanzo), almidones naturales de maíz o patata, y agentes gelificantes de origen vegetal como el agar-agar. El resultado es un material flexible y resistente que no solo protege el alimento, sino que puede incorporar semillas y especias para aportar valor nutricional y sabor.
Talento astigitano de 1º de ESO
Detrás de esta idea se encuentra un grupo de alumnos y alumnas de 1º de ESO: Aitor Burgos, Elisa Escalante, Helena Ibáñez, Alejandro Villalón y Vanesa Mª Molina. El equipo ha contado con la coordinación y el apoyo del profesor del centro, Rafael Flores, quien ha guiado a los jóvenes en el proceso de detectar una necesidad medioambiental en su entorno y diseñar una solución viable para llevarla a cabo.
Con este reconocimiento, SAFA Écija refuerza su posición como referente en el fomento del emprendimiento y la conciencia climática desde las aulas, demostrando que las grandes soluciones para el futuro del planeta pueden nacer de las mentes más jóvenes.
