San Juan acoge el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
Ocho profesionales de toda España participan este domingo en el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico ‘Ciudad de Écija’, un evento gastronómico avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.
Tras el éxito cosechado en las ediciones anteriores, el certamen regresa este domingo 12 de abril, a partir de las 11.30 horas, en el marco del Patio de la Iglesia de San Juan.
El evento, que cuenta con el respaldo de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, reunirá a ocho cortadores oficiales procedentes de distintos puntos de la geografía española. En esta edición, los asistentes podrán degustar piezas de las cuatro Denominaciones de Origen de jamón ibérico del país: Los Pedroches, Jabugo, Dehesa de Extremadura y Guijuelo.
El hermano mayor de la cofradía del Viernes Santo, Manuel Cortés, ha subrayado la altísima calidad de los productos, calificándolos como categoría gourmet y señalando que cada pieza tiene un valor de entre 500 y 600 euros.
Además de su relevancia culinaria, el concurso tiene un importante fin solidario, ya que la recaudación estará destinada íntegramente a sufragar el arreglo del patrimonio artístico de la Hermandad de San Juan.
